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休閑零食個性化發(fā)展,設(shè)備柔性生產(chǎn)成競爭核心

點擊次數(shù):   更新時間:20/06/17 11:03:06     來源:www.zhengyiliu.cn關(guān)閉分    享:

  近幾年,休閑零食在國內(nèi)食品市場的占比越來越高,產(chǎn)業(yè)競爭進入異常激烈的階段,由于休閑零食產(chǎn)業(yè)準入門檻低,市場入局者眾多,導(dǎo)致業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,產(chǎn)品同質(zhì)化等現(xiàn)象出現(xiàn)。這就倒逼企業(yè)發(fā)展多樣的零食產(chǎn)品,突破同質(zhì)化怪圈。

  同時,消費者對零食個性化、多樣化的需求也在促進休閑零食市場向多元化發(fā)展。多種形態(tài)及口味的休閑食品逐漸取代以往單一產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示,國內(nèi)某零食巨頭旗下產(chǎn)品可達1000+,平均每月上新10-20款新品。

  當(dāng)企業(yè)的發(fā)展策略轉(zhuǎn)向多元化,這就需要企業(yè)的生產(chǎn)線能夠適應(yīng)多品種、小批量的生產(chǎn)方式,對生產(chǎn)線的柔性生產(chǎn)能力提出了考驗。柔性生產(chǎn)是指依靠具有高度柔性的生產(chǎn)設(shè)備來實現(xiàn)多品種、小批量生產(chǎn),這種生產(chǎn)方式能提升企業(yè)的生產(chǎn)靈活性,使企業(yè)能夠較靈活的應(yīng)對市場需求及生產(chǎn)變化,還能縮短食品的生產(chǎn)周期,避免庫存過多囤積,從而造成經(jīng)濟虧損。

  茂源公司通過對市場產(chǎn)品的大量調(diào)研,制造設(shè)備時,迎合生產(chǎn)企業(yè)的需求,提升設(shè)備的柔性生產(chǎn)性能。首先,對設(shè)備進行模塊化設(shè)計。當(dāng)模塊化設(shè)計的生產(chǎn)設(shè)備進入生產(chǎn)線,就使得生產(chǎn)方案能夠靈活配置,生產(chǎn)規(guī)模也能靈活擴容,適配多種生產(chǎn)需求。其次,提升設(shè)備的智能化水平,例如物聯(lián)網(wǎng)、自動化控制、工業(yè)AR、等技術(shù)的應(yīng)用。

  2018年獲得技術(shù)專利的全自動裹衣機,就通過不斷優(yōu)化操作程序,現(xiàn)已實現(xiàn)預(yù)存12種裹衣裹粉配方,實現(xiàn)多種配方一鍵調(diào)取,隨時更換加工配方和加工產(chǎn)品。

  如今,休閑零食市場已經(jīng)從批量生產(chǎn)時代走向依靠市場導(dǎo)向生產(chǎn)的時代,能否進行多品種、小批量、高質(zhì)量、低成本的生產(chǎn)成為企業(yè)競爭核心所在。茂源公司正在著力實現(xiàn)設(shè)備的柔性生產(chǎn),迎合生產(chǎn)企業(yè)需求,為行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供強有力的支撐。
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