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全自動裹衣裹粉系統(tǒng)

點擊次數(shù):   更新時間:19/09/16 14:35:09     來源:www.zhengyiliu.cn關閉分    享:

  一、概述

  裹粉類產品是以堅果仁、籽類原料為主,例如花生米,青豆,蠶豆辨,瓜子仁、腰果、夏果等進行裹衣裹粉后經過油炸或烘烤加工的一種產品。產品外表用各種配方制作的料液和裹粉(包裹面粉,淀粉,糕粉和調味粉等混合粉)均勻或不均勻的包裹在果仁上,經烘烤或油炸后達到外包酥脆,內仁香味十足,也可以給裹衣成品調質不同的口味(如麻辣、孜然、番茄、燒烤、芥末等)改變堅果風味和口味,從而豐富產品種類,滿足人們對堅果產品的個性化需求?!?br />   從已掌握的資料和市場調研情況分析,裹衣裹粉類產品的消費群體在不斷發(fā)展壯大!目前的裹粉加工工藝主要是傳統(tǒng)的滾鍋,人工控制料水和混合粉的添加量來完成生產,對工人的操作技藝要求高,人工需求量大,并且產量低,成品效果不統(tǒng)一,質量不穩(wěn)定。
  針對上述問題,我公司研發(fā)生產出全自動裹粉系統(tǒng),采用定量給料、給粉、給液、自動裹衣及出料的全自動加工控制作業(yè),采用PLC程序全自動控制,工藝配料配比輸入鎖定后,具有操作簡便、生產效率高、產品品質穩(wěn)定、產量大等優(yōu)點,可有效的解決傳統(tǒng)工藝生產中的問題。
  二、系統(tǒng)構成:
     本套生產系統(tǒng)主要由自動裹衣機、給料提升機、真空上粉機等部分組成;其中自動裹衣機由裹衣系統(tǒng)、定量給料系統(tǒng)、定量供粉系統(tǒng)、定量供液系統(tǒng)和主機架等組成。
  三、裹衣原理:
       裹衣原料經提升機儲存在料斗中,由PLC控制自動出料,通過稱重料斗自動稱重,原料投入到裹衣桶中,通過裹衣桶旋轉盤帶動原料進行運轉,料液通過蠕動泵和高速甩液盤將料液均勻涂灑到原料表面,粉料通過自動定量給粉系統(tǒng)投入到裹衣桶中,實現(xiàn)一次裹粉作業(yè)過程,循環(huán)的次數(shù)取決于產品工藝參數(shù)要求,可設定不同裹衣次數(shù),以實現(xiàn)不同裹衣產品。裹衣全過程準確控制每次投入的粉劑和料液,達到每次裹衣成品質量的一致性。
  四、主要技術指標:(以花生米為例)
  裹粉比例:1:0.2~1:1.5(花生米:混合粉)
  功率:3.5kw
  裹粉時長:40s~10min
  原料處理量:80~300kg/h(單工位)
  五、創(chuàng)新點:
  1、采用PLC程序控制,所有參數(shù)(定量給料,定量加液,定量加粉,加液粉次數(shù),加液/粉速度,主軸轉速等)可調,調整好后保存參數(shù),可保證每批產品質量穩(wěn)定;
  2、采用氣動密封,非接觸式,無接觸磨擦,效率高,低噪音,解決漏粉漏料問題;
  3、配套真空上粉系統(tǒng),全系統(tǒng)密封狀態(tài)運行,無粉塵污染,保證混合物料成份的均一性;
  4、蠕動泵供液,定量準確;
  5、料液供給采用離心方式,具有不黏連不堵塞的優(yōu)點,噴灑成霧狀,料液附著更加均勻;
  6、控制工藝參數(shù),可控制裹粉包裹面積,達到全包或半包的個性化形狀要求,還可以控制裹粉厚度及裹粉種類,滿足不同企業(yè)的工藝要求和市場需求。
  六、特點:
  產品質量穩(wěn)定,單機產量大,無粉塵污染,可連續(xù)生產;自動化程度高,不同的調料配方和產品種類可實現(xiàn)一鍵存儲,生產時直接調用相應的配方程序,只需一鍵操作,即可完成從上粉上料,烘烤調味,到裹衣成品的產出,確保了產成品品質的的穩(wěn)定性、統(tǒng)一性,減少了粉塵對車間環(huán)境的污染,不僅大大減輕了人力勞動強度,還降低了對操作人員的技能要求,緩解了企業(yè)招工難的問題。
  七、推廣情況:
  目前該產品已暢銷菲律賓、俄羅斯、杭州、沈陽、青島等國內外市場,應用良好,得到客戶高度認可!
  八、改進方向:
  需進一步開發(fā)裹衣產品種類,雖然我們現(xiàn)在已掌握了諸如花生、青豆、蠶豆、腰果、葵花籽仁、夏威夷果等裹衣產品的成熟工藝和數(shù)據(jù),但是還需對更多的產品進行研究和實驗,以滿足市場的不同需求。

  二、標題:花生的種植方法和管理
  大家好,花生我們經常能夠吃到的食物,它是很好吃的。我們在喝酒的時候都會要是一盤花生米的呢,我們都愛吃花生但是會不會種花生就不知道了。要是不會種的話也是沒有關系的,下面我把種植方法教給大家,你們要細心的看哦這個方法做出來的花生真的是很高產的呢。土壤。選擇色澤淺,質地疏松,排水良好的砂壤土。黃土地和紅土地花生味道更好,但收獲麻煩。用經審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結莢集中、抗旱性較強、較抗葉斑病、主要有:唐油四號、白沙1016.錦花5號、大白沙、魯花十二等。


  曬種與剝殼。播前要帶殼曬種,選晴天九度到十五度時,在干燥的地方,花生鋪在席子上,厚十厘米左右,每隔兩個小時翻動一次,曬三天左右。剝殼時間以播種前半個月為好,分級粒選。選種仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好,沒有機械損傷的大粒作種,淘汰三級小粒。根瘤菌拌種。種子拌花生根瘤菌粉,每七百平米用種量加根瘤菌粉二十五克,菌粉加清水一百五十調成菌液,均勻地拌在種子上。整地。秋季前茬收割后,滅茬,秋翻、耙、壓后做成新壟。準備地膜覆蓋栽培的地塊,做成底寬八十厘米、畦高五里面,畦面寬七十里面的畦,畦與畦中間做成二十到二十五寬,十五厘米高的小壟,以備播種時取土用。

  施肥,優(yōu)先選用經綠色食品管理部門認定的綠色食品專用肥。隨秋整地作壟,施腐熟圈糞、炕洞土、漚制綠肥等。施一點五萬到三萬公頃,壟作開溝、疏施,畦作撒施。壟作栽培也可在播種當年下種前疏施農肥。播種時,施磷酸二銨適量、硫酸鉀適量作種肥。酸性土壤隨基肥施石灰。如pH值(酸堿度)六十到六十五,
  施石灰四百五十公頃,pH值為五點五到六點零,施石灰七百/公頃壟作:開溝深五厘米左右,因墑情而定。先施種肥,再以每穴兩粒等距離下種,均勻覆土;鎮(zhèn)壓。覆膜栽培:分先播種后覆膜和先覆膜后播種兩種方法。

  機械播種可一次性完成整地、施肥、噴施除草劑、播種、覆膜、壓土等工序。人工方法在畦面平行開兩條相距四十厘米的溝,深五厘米,畦面兩側均留十五厘米。溝內先施種肥,再以每穴兩粒等距下種,務使肥種隔離,均勻覆土,使畦面中間稍鼓呈微弧形,要求地表整齊,土壤細碎。然后,噴除草劑乙萆胺,每七百平米用量六十,對水五十到七十公斤噴灑。如墑情不好,要加大對水量,均勻噴灑,使土壤保持濕潤。然后,用機械覆膜或人工覆膜,要求膜與畦面貼實無,兩邊攢土將地膜壓實。在播種帶的膜面上覆土成十到十二寬、六到八高的小垅。

  三、標題:白露時節(jié)吃什么
  白露今天,是一年一度的白露節(jié)氣。白露(white dews)是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣。古語有云“過了白露節(jié),夜寒白晝熱”,意思是白露后天氣轉涼,溫差逐漸加大。隨著氣候的變化,人們在飲食方面也應進行相應的調整。那么白露養(yǎng)生吃什么好呢?有哪些習俗性飲食習慣?


  1吃龍眼福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”,認為在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。龍眼本身有益氣補脾,養(yǎng)血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經衰弱等等多種疾病。

  2“三樣白”浙江溫州民間人們用 “三樣白”( 帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等)煨烏骨白毛雞(或鴨子)煲湯,食后可滋補身體,去風氣(關節(jié)炎)。

  3吃番薯浙江文成縣,以吃番薯為習。薯類富含纖維素,淀粉含量高,蛋白質含量少,脂肪含量少,具有控制體重、預防便秘的作用。

  4白露茶老南京人都十分青睞“白露茶”,白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。

  5白露米酒蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀“白露米酒”的習俗,用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味。米酒,入肺經,能補肺之虛寒;入肝經,能活血,散結消腫,調經通乳;入腎經,能補腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼。適量飲用,能調經活血、補腎虛,治腰疼。

  此外白露即為典型的秋季氣候,預防秋燥可適當?shù)囟喾恍└缓S生素的食品,也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如百合、杏仁、川貝等,對緩解秋燥多有良效。

      小編:xyq

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